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Le rendez-vous des amoureux du chocolat

Le rendez-vous des amoureux du chocolat

Salon du Chocolat et Musée Choco Story, il voudrait mieux prévoir à la rentrée de décaler son éventuel régime lors de votre séjour à l’hôtel Marais Bastille ! Salon du chocolat - Paris

Le salon officiel des plaisirs cacaotés

Tous les gourmands et fins gourmets amateurs de délices chocolatés attendent le Salon du Chocolat avec impatience. Du 28 octobre au 1er novembre la porte de Versailles risque bien en effet d’être prise d’assaut avec la tenue de l’événement majeur entièrement consacré au cacao. Sur près de 20 000m2 avec la présence de plus de 500 exposants français et internationaux, le salon attire aussi bien les particuliers que les professionnels. Décliné sous toutes ses formes culinaires et même artistiques, le cacao est honoré par les passionnés comme il se doit. Les illustres chefs-pâtissiers des plus grandes maisons et les professionnels de la restauration feront découvrir leurs dernières créations cacaotées avec le même enthousiasme que les années précédentes.

Pour cette 22ème édition qui suscite toujours autant d’engouement le grand public peut aussi assister à de nombreux ateliers disséminés sur tout le salon et ainsi découvrir l’art des sucreries et de la pâtisserie. Plusieurs animations et conférences sont aussi prévues afin de mettre à l’honneur cet ingrédient apprécié de tous avec des défilés de mode et des présentations originales d’œuvres chocolatées. La remise des Awards des spécialités chocolatées clôture cette exposition en récompensant les créations sucrées et même salées les plus originales et appétissantes. Plus de 100 000 visiteurs sont attendus cette année pour se régaler de spécialités sucrées et autres confiseries cacaotées.

À la découverte de l’histoire du cacao

Autre délice consacré aux amoureux du cacao sous toutes ses formes, le Musée Choco Story retrace le parcours de cette denrée si appréciée à travers le temps. Pour les simples curieux qui désirent en savoir plus ou pour les passionnés de l’histoire d’un des aliments les plus consommés au monde, le musée enrichit tous ses participants. Le Musée Choco Story est alors accessible au 28, boulevard Bonne-Nouvelle à proximité immédiate du quartier Opéra. Tourné vers le cacao et ses 4 000 ans d’existence, le musée retrace le passé historique de ce dernier à partir de sa découverte par les civilisations précolombiennes.

De son invention par les Mayas à son exportation en Europe et en Amérique, le cacao est l’occasion d’en découvrir plus et de s’enrichir à travers son histoire peu commune et son succès à toutes les époques. La production et la fabrication des fèves de cacao sont alors abordées tout comme leur exportation et leur commercialisation. Afin d’approfondir ses connaissances et découvrir des recettes inédites, le cacao reste un sujet original et atypique dont le Musée Choco Story est le spécialiste. Les visiteurs disposent de la proximité de notre hôtel en plein cœur de Paris pour partir à la découverte des nombreux salons qui se tiendront à la rentrée.

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Plus d'information : • Parc des expositions de la Porte de Versailles • Chocolat

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Crédit photographie : phalenebdlv via Visualhunt / CC BY

Hôtel Marais Bastille, un hôtel Design 3 étoiles au cœur de Paris.

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