Où déguster les meilleurs chocolats chauds de Paris ?
Publié le 5 février 2020, dans Saveurs et Gastronomies
En hiver, les journées sont raccourcies et les après-midi frileux donnent envie de se réfugier dans un cocon douillet. L’Hôtel Marais Bastille vous propose une sélection de bonnes adresses pour partir à la découverte des meilleurs chocolats chauds de Paris.
La chocolaterie de Cyril Lignac, délicieusement chocolat
Espace de vie où le cacao règne en Maître, la "Chocolaterie du Village Paul Bert" de Cyril Lignac est un lieu cosy où l'on a plaisir à se détendre. Les pâtisseries du Chef se marient à merveille avec les délices cacaotés nés de l'imagination fertile de Cyril Lignac et de Benoît Couvrand. Gourmands, crémeux et délicatement sucrés, leurs chocolats chauds se savourent toute la journée.
25 rue Chanzy - 75011
Le Café de Flore : un chocolat à St Germain
Adresse mythique du boulevard Saint-Germain, le Café de Flore en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés est aussi réputé pour son "chocolat chaud spécial Flore" à déguster sans modération. Riche en cacao, battu avec du lait entier, ce breuvage à l'ancienne, onctueux et corsé s'accompagne de son petit bol de chantilly pour encore plus de saveur. Savourez-en chaque gorgée ! Au plaisir des papilles ajoutez celui de découvrir le spectacle des serveurs en noir et blanc qui s'affairent !
172 boulevard Saint-Germain - 75006
Café Pouchkine, un délice aux accents russes
Petit corner installé au rez-de-chaussée du magasin le Printemps, le Café Pouchkine va vous étonner ! Le chocolat servi dans une grande chocolatière en argent à l'ancienne, avec une cuillère en bois pour remuer la crème est tout simplement délicieux. Moelleux à souhait, à mi-chemin entre une crème et une fondue au chocolat, il rend le péché de gourmandise largement pardonnable. Les plus gourmands pourront y tremper des koulichs, une brioche russe délicieusement fondante...
16 place de la Madeleine - 75008
La chocolaterie de Jaques Genin, le génie du Chocolat
Chez Jacques Genin, bien souvent dénommé « le génie du chocolat », vous dégusterez un chocolat chaud accompagné de succulentes pâtisseries. Si l’éclair au caramel reste une spécialité maison absolument incontournable, vous ne pourrez certainement pas résister à l’appel d’une petite assiette de fruits confits, de ganaches ou de confiseries comme le caramel mou passion/mangue. L’exquis chocolat chaud élaboré à partir de chocolat Araguani de Valrhona se fond avec délices dans le lait entier servi.
27 rue de Varenne - 75007
Angelina, ambiance Belle-Epoque
Chez Angelina, une institution installée rue de Rivoli depuis 1903, vous dégusterez dans une ambiance rétro le fameux "Africain", un chocolat chaud à l'ancienne élaboré à partir de trois cacaos venus du Niger, du Ghana et de Côte d'Ivoire. Ce nectar à la saveur exceptionnelle, onctueux et fort, séduira tous les amoureux du chocolat. Votre tasse remplie de l'épais breuvage fumant est servie avec son petit bol de chantilly et un verre d'eau pour vous désaltérer.
226 rue de Rivoli - 75001
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Plus d'informations :
- La chocolaterie de Cyril Lignac
- Le Café de Flore
- Café Pouchkine
- La chocolaterie de Jaques Genin
- Angelina
Hotel Marais Bastille, un hôtel 3 étoiles à deux pas de la Place de la Bastille